Fielder別冊

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Fielder別冊 ダッチオーブン調理読本 【付録】 WOOD DUTCH OVEN STAND

分厚い鋳鉄でできた蓋付きの鍋・ダッチオーブン。 鋳鉄の特性による蓄熱性の高さや重い蓋を活かすことで、煮る、焼く、揚げる、蒸すなど様々な調理をこなす万能調理器具だ。 その高い汎用性に魅せられて、多くのキャンパーが愛用している王道アイテムでもある。 本書ではこのダッチオーブンをソロキャンプでも活かせる1人分のレシピを収録。 上下からの熱でじっくり火を通す焼き料理や、長時間火にかけなくても味が染み込み柔らかに仕上がる煮込み、油の温度を一定に保てるので失敗しにくい揚げ物など、ダッチーオーブンの特性を活かしたレシピ集となっている。 本書のレシピで想定しているダッチオーブンサイズは6〜8インチのソロ向けサイズだが、ファミリーキャンプやグループキャンプなら複数の小さいダッチオーブンで数品一気に作って色々な料理を堪能するのもおすすめだ。 特別付録「WOOD DUTCH OVEN STAND」がついてきます。
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Fielder別冊 焚火料理読本 【付録】 TAKIBI TONGS

Fielder別冊 焚火料理読本は、特別付録「TAKIBI TONGS(ステンレス製トング)」がついてきます。
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Fielder別冊 メスティン調理読本 【付録】 メスティンカッティングボード

メスティンの万能性を活かしたレシピ集! 今や野営道具の大定番となっている箱型のクッカー“メスティン”。 多くのキャンパーに支持されるその理由は、焼き、蒸し、煮込みなどといった様々な調理法に対応する万能性と、シンプルな長方形の形状による優れた携行性だ。 本書では、この万能調理器具“メスティン”を使ってできる全49レシピを収録。 ガツンと食べたい肉と魚のレシピや、1品で満足の飯と麺のレシピ、野外でも簡単にできるスイーツなど、メスティンの万能性を最大限に活かしたレシピとなっている。 ワンバーナーを想定したレシピなので、自宅のガスコンロでも調理可能。キャンプや自宅でメスティン料理を楽しもう! 特別付録はメスティンに収納できる竹製のまな板「メスティンカッティングボード」。